全州广大餐饮经营者及广大消费者：

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。勤俭节约是中华民族的传统美德，为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，努力在全社会形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，我们发出如下倡议： 

　　一、树立文明经营理念。餐饮服务单位认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，切实履行主体责任，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务和食品加工、销售的全过程。 

　　建立健全食品采购、储存、加工管理制度，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，减少餐厨垃圾，将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。倡导“光盘行动”，在醒目位置张贴或者摆放反对浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐。 

　　二、倡导理性消费观念。餐饮服务人员要做到文明有礼、热情周到，主动提供并引导消费者使用公筷公勺，积极推行“分餐制”。各餐饮服务单位要科学合理设计菜单，在菜单及外卖平台页面上详细标注主要食材、分量、规格、建议消费人数等，推行“半份”“小份”“热菜拼盘”服务，为消费者提供多样化选择，营造崇尚节约的良好氛围。主动提醒消费者按需点餐、合理消费、主动打包，并提供环保打包盒、打包袋，不误导、诱导客人过度消费，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。 

　　三、培养文明用餐习惯。广大消费者要树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不超量点餐，共同践行“文明消费，节约用餐”的新风尚。自觉遵守公共道德规范，普及餐桌礼节，规范使用“公筷、公勺”，推动“文明餐桌”进家庭，积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费，监督身边亲朋好友，制止浪费现象，以餐桌小文明带动社会大文明。 

　　四、反对铺张浪费行为。广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，婚丧嫁娶、红白喜事从简用餐，坚决摒弃讲排场、比阔气、好面子等不良风气，倡导不求奢华、不攀比炫耀，不铺张浪费。禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。积极向亲朋好友宣传制止餐饮浪费行动，争做“厉行节约 反对浪费”的践行者、宣传者和推动者。 

　　勤俭节约是中华民族的传统美德，更是一种现代文明。厉行勤俭节约，反对铺张浪费，贵在平时，重在坚持。让我们积极行动起来，从我做起，从现在做起，努力争做厉行节约的践行者，倡导“文明就餐，杜绝浪费”，让崇尚节俭道德的风尚在海南大地落地生根、开花结果。 

　　海南州市场监督管理局 

　　海南报社 

　　2023年3月23日