海南州人民政府

　　近日，兴海县市监局联合教育局开展食品安全专题培训，乡镇食品安全主管、市监所人员、辖区内中小学和幼儿园食堂后勤负责人及食堂供货商共120余人参加了本次培训。

　　此次培训邀请省市场监督管理局专业老师以食品安全“两个责任”为切入点，详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、企业落实食品安全主体责任监督管理规定、餐饮服务须遵守的食品安全操作规范、学校食品安全与营养健康管理规定、GB31654餐饮服务通用卫生规范等内容，警示广大从业人员平时要严把食品原料进货关、就餐环境卫生关、餐饮用具消毒关等重要环节，从思想上引起高度重视，进一步加强业务学习、严格管理规范操作，对照培训细则进行自查改正，强化安全和责任意识，做到警钟长鸣，守稳筑牢园内食品安全防线。